본문 下関酒造 시모노세키주조 지역의 쌀농가 445명이 집결해서 만든 일본 전국에서도 특이한 양조장으로 시모노세키주조는 ‘술과 음식과 마음의 감동’을 테마로, 술 자체의 강렬한 개성이 아닌, 식사와 함께 즐김으로써 최고의 퍼포먼스를 발휘하는 술 만들기를 목표로, 날마다 기술을 연마하고 있습니다. 소재지 야마구치(山口)현 대표자 사장 우치다 타다오미 (内田 忠臣) 창업연도 1923년 대표상표 카이쿄 (海響) 시모노세키주조